La plaça de la Neu

Renombrose Plaza de la Nieve (en nuestro idioma de la Neu) por mediados de la Centuria pasada la plaza vulgo de Valencians, que es en la que ahora está plantificada la Real Oficina del Correo. (Plaza del Correo Viejo en el siglo XXI). La causa de dársele dicha denominacion, que ya se ha anticuado, quién duda que sería por venderse a la sazón allí la nieve? Mas para rastrear la época en que pudo fomentarse en aquella plaza tal renombre, conviene saber, cómo siendo en otro tiempo libre la venta de la nieve y facultativo a cualquiera el recogerla, y venderla, se experimentó algún desorden en querer la ambición de los vendedores despacharla a precio excesivo, lo que dio motivo a que proveyera de remedio la Ciudad, mandando por providencia de 13 de septiembre de 1582 tasar su precio, ordenando juntamente que nadie pudiera venderla a más de 4 dineros la libra (precio a la verdad muy competente, pues ni aún ahora en la estación más calurosa del verano, suele venderse más cara, y aún la hemos conocido algún invierno venderse a un dinero la libra). La subida estimación, y aprecio, que de la nieve comenzó a hacer el pueblo dimanó del mayor uso y consumo de ella. Y la universal costumbre de beber el agua resfriada, con nieve, como hoy se estila, se introdujo después del año 1549, en que inventó nuestro paisano don Luis de Castellví el modo de guardarla y resfriar con ella el agua, de la conformidad que hoy se estila”.

(“Valencia antigua y moderna”. Marcos Antonio de Orellana.)

(Fotos de Juan Amela, de Morella, y dels Bombers de Castelló)

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Acerca de fppuche

Periodista y escritor. Director de “Las Provincias” desde 1999 a 2002. Desde 2011, miembro de la comisión de Gobierno del Consell Valencià de Cultura.
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